Între munţii Alpi și Mare, redescoperind drumurile vinului şi a uleiului de măslin.
Vă invităm să petreceţi o vacanţă, sau chiar o singură zi, la Arnasco (la doar un sfert de oră de mers cu mașina de la ieşirea de pe autostradă în Albenga. Se poate ajunge şi de pe şoseaua principală Pieve di Teco) intrând astfel în ininima verde a pădurilor și strălucirea argintie a frunzelor de măslini, şi a viţei de vie din regiunea Valea Arveglio, bucurându-vă de narațiunea picturilor murale, care reprezintă viaţa cotidiană rurală a localnicilor, picturi ce an de an, sunt îmbogăţite cu noi reprezentări şi având totodată posibilitatea de a vizita “Muzeul Măslinului și a Civilizaţiei Rurale” (al internul căruia se poate admira modernul sistem de măcinare alături de care s-a păstrat şi o antică moară din piatră), degustând mâncăruri tradiționale în restaurantele prezente și... făcând provizii cu ulei prețios al soiului "Arnasca", produs de Cooperativa Olivicola.

Puteţi vizita...



Evenimente


Rădăcinile noastre…în măslin
Documente antice atestează că în localitatea Arnasco predomină un soi de măsline numit Arnasca, cu gust inconfundabil de nuci de pin. Pentru a încuraja producția în declin și a reduce continua depopulare a zonelor rurale,cultivatorii din această localitate , în 1984 au fondat Cooperativa Olivicola,o structură modernă și funcţională, în măsură să îndeplinescă cererile lor pentru suportul optim în organizarea etapelor de cultivare, recoltare şi măcinare a măslinelor, succesiv certificarea si garantarea calităților organoleptice ale produsului, precum şi respectarea mediul înconjurător, întregul proces numit “rintraciabilitate de filiera” (certificat de filiera). Măslinii sunt cultivaţi pe o suprafaţă de 200 de hectare de benzi (terasele tipice susținute de ziduri de piatră uscată), iar colectarea măslinelor de către olivicultori se face manual. În termen de 24 de ore, de la primirea măslinelor in Cooperativă , acestea sunt măcinate cu vechea moară de piatră , succesiv după o atentă selecţie, uleiul este îmbuteliat. Produse tradiţionale precum ulei extra-vergin de măslin Arnasca, extra-vergin DOP şi extra-vergin Biologic, cremă de măsline, măsline in saramură, cremă de roşii esicate sau castane esicate, etc , pot fi achiziționate în Bistroul Cooperativei (magazin) sau comandate telefonic (livrare la domiciliu în orice parte a lumi).

În sezonul măcinării măslinelor, zgomotul produs de morile de piatră , parcă dă viaţă instrumentelor agricole, uneltelor şi altor obiecte expuse la “Muzeul Măslinului şi a Civilizaţiei Rurale”. Sunt prezente aproximativ 500 de obiecte, care au fost adunate de către asociaţii Cooperativei, incă din 1986, implicând astfel şi localnici cu entuziasmul lor în îmbogăţirea muzeului.




Piazza IV Novembre, 8 - Arnasco (SV)
Telefono 0182/761178 - Fax 0182/761907
www.coopolivicolarnasco.it - info@coopolivicolarnasco.it